ingradienti:
sgombri
olive nere
pomodoro
farina (a piacere)
olio
prezzemolo
cipolla

procedimento:
In casseruola,rosolare la cipolla in un pò di olio,aggiungere i pomodori,olive nere ed origano.disporre gli sgombri(infarinati o meno a piacere)in una pirofila e cospargere con il sugo,quando sarà cotto,ma non troppo!In forno 15 minuti,afine cottura cospargere con prezzemolo.

PS il sale io lo metto sempre,ma in onore di nike,mi astengo dal metterlo tra gli ingradienti.