Pollo al curry

**Rosy** · Tue 23-June-09, 10:53

Ingredienti:
Petto di pollo, olio, cipolla, sale, curry, vino bianco

Tagliare il petto di pollo a striscioline. Nel frattempo fare rosolare nella pentola antiaderente la cipolla tagliata sottile con l'olio (poco naturalmente).
Aggiungere quindi il pollo e fare rosolare bene. Verso metà cottura aggiungere il sale (a dire il vero a me piace il dado vegetale.

e il vino; quando il vino è un po' evaporato aggiungere il curry, mescolare bene tutto e cuocere ancora un momentino.
Anche i miei bimbi si leccano i baffi!!!!!! (beh... preferiscono sempre la nutella, però....

)
Buon appetito

**fulvio** · Wed 01-July-09, 17:17

un mo amico indiano tempo fa mi insegnò tale ricetta, che adoro, io aggiungo mezza mela e mezza banana ogni 4 persone.

questo crea un sapore più omogeno e dolciastro che con il pollo sta benissimo.

Provare ....

**Rosy** · Thu 02-July-09, 17:52

Ottimo suggerimento.
Grazie mille Fulvio, proverò sicuramente!!!!!!
Ma la mela e la banana devono essere aggiunte tagliate in piccoli pezzi o grattate a mo' di salsina?????