Pollo al curry

**camilla** · Thu 27-November-08, 15:32

Ingredienti

2 cipolle
250 g di olio
1 kg di pollo
3 cucchiai di curry
vino bianco

Pulire e tagliare il pollo a pezzetti. far passare i pezzi di carne nella farina.
In una padella far soffriggere dell'olio con la cipolla, e quando la cipolla sarà ben dorata, unire il pollo e farlo rosolare per circa 15 minuti a fiamma moderata. Regolate di sale e aggiungete un cucchiaio di curry, mescolando per bene fino a che il pollo non risulterà ben colorato.

naturalmente potete accompagnarlo con le verdure che preferite...a me piace con melanzane, zucchine e pomodori fatti saltare in pentola.
buon appetito