Cosa mangiare? Mi servono dei consigli.

**AndreaRC1** · Sun 26-July-09, 19:51

Ciao a tutti,
inizio complimentandomi con Fulvio per il numero di informazioni che sono raccolte su questo sito, tutte riprese in modo semplice e conciso.
In questi giorni mi hai sfatato molti miti

Passiamo al mio problema. Io ho 18 anni e sono alto 1.87 per 98 kg. Diciamo che i vari calcolatori mi restituiscono un peso forma di circa 76-80 kg quindi ne devo buttare giu' una ventina.
Ci stavo gia' pensando da un po' ma finalmente mi sono deciso!

Grazie ai tuoi consigli ho gia' eliminato dalla mia alimentazione: zucchero e prodotti dolciari industriali andando ad aumentare invece verdure, pesce e carne.
Ho corretto una mia pessima abitudine, cioe' di non fare colazione. Poi mi sono comprato una ellittica e ne faccio 40 minuti al giorno variandone l'intensita', non faccio pero' attivita' di potenziamento tipo pesi eccetera.

Adesso pero' ho alcuni quesiti per i quali ho bisogno di un parere esperto.
Primo, ho comprato il fruttosio per dolcificare leggermente il the o il caffe'. Dovrei eliminare anche quello oppure lo posso usare?

Poi ti sarei molto grato se mi potessi dare un menu' guida con un esempio di pasti (colazione, pranzo e cena). Non tanto perche' non me lo posso fare io ma piu' perche' avere qualcosa di scritto da una persona competente mi renderebbe piu' sicuro di cosa mangio (adesso esagero addirittura ci metto mezz'ora a fare la spesa a forza di leggere le tabelle nutrizionali). (non digerisco il latte e vorrei tenermi basso in calorie, non so 1300?)

Ultima cosa

Stamattina ho visto in offerta un integratore di vitamine e ho fatto che prenderlo, ma poi leggendo con calma cosa contiene sono un po' perplesso e non so se sia una buona idea assumerlo. Ti riporto i valori.
Vitamina C 120mg / PP 18mg / E 17mg / B6 2,8mg / B2 e B1 1.6mg l'una / Acido folico 0.15mg / Vitamina A 0.345mg / D 5 ug / B12 1.6 ug / Acido pantotenico 7mg / Zinco 15 mg / Ferro 10 mg / Manganese 1 mg / Rame 0.5mg / Iodio 0.15mg
Sono perplesso perche' 5 componenti sono ben sopra la RDA e 7 la coprono completamente! Non voglio mica dopparmi

Grazie mille per il tuo aiuto e per il tuo tempo!
Andrea.

**AndreaRC1** · Mon 27-July-09, 15:20

Allora aggiungo cosa ho mangiato negli ultimi giorni, cosi' magari mi dite se e' una buona dieta oppure no.

Ieri colazione siccome non avevo niente di "salutare" mi son mangiato un plumcake, 6 biscotti Macine con mezzo bicchiere di caffe' non zuccherato.
Poi a pranzo un piatto unico con tonno (circa 100g), piselli circa 100g una latta di salsa di pomodoro (ing. pomodoro, sale) da 200g scaldato in padella e condito con olio extravergine superpiccante

A cena ho tentato di stare leggero, e mi sono mangiato un pacchetto di cracker Alixir (quelli della barilla, se avete presente) che sono ricchi in fibre 20 g ogni 100 di cui 10 solubili (questo c'e' scritto sul pacchetto) con del prosciutto crudo e i piselli avanzati a pranzo piu' una mela.

Oggi invece a colazione caffe' con il fruttosio, mezzo bicchiere di cereali alla crusca allbrain e una banana.
A pranzo mi son fatto piselli con burro (poco xD), craker, una mela e una fetta di pane all'acqua.
Ad ogni pasto mangio sempre 4 o 5 mandorle pelate per integrare siccome ho letto che sono ricche di oli e grassi buoni.
Poi prima di pranzo prendo una pastiglia con dentro della roba che non sto a elencare (QUESTE)

A questo proposito, io sono aperto all'assunzione di integratori o simili se questi hanno dei benefici tangibili, quindi se me ne volete consigliare qualcuno.
E poi io non capisco come fare a colazione a mangiare 4-500 kcal!! Cioe' dovrei mangiarmi due o tre fette di sacher :P

**fulvio** · Mon 27-July-09, 17:39

Ciao da quel po che mi hai elencato fai un casino incredibile

vedrò di mandarti una dieta o roba simile.

però devi fare una cosa.

fatti un fogli odi excel in cui indichi data, peso, misure in centimetri di braccio coscia addome vita petto, se poi riesci compra una bilancia impedenziometrica, meglio un calliper o plicometro

queste cose ti servono per capire dove stai andando se stai dimagrendo o solo perdendo peso, e per avere sotto controllo il tuo percorso.

mi raccomando misurati una volta a settimana sempre lo stesso giorno alle stesse condizioni, che ne so la mattina appena ti svegli di ogni venerdì .. che poi è quello che faccio io.

intanto elimina macine e cracker, sono pieni di zuccheri, e le macine hanno anche grasso idrogenato, che fa malissimo.

intanto colazione puoi farla con:

Frutta prima di tutto poi latte di soia, senza nulla di aggiunto, controlla gli ingredienti, deve esserci solo acqua e soia.

con cereali, quelli di Jordans (muslei organic) sono ottimi e crusca

un multivitaminico, va benissimo quello che hai indicato, e lascia perdere l'RDA consigliato .. che è una cazzata ..

un uovo sodo, o bresaola, o altro cibo proteico.

a pranzo lascia perdere i piselli in scatola, uno perchè gli alimenti in scatola nn sono i migliori, secondo perchè i piselli essendo cotti perdono quasi tutto il loro valore nutritivo.

Puoi mangiare della carne, delle verdure, poi ti manderò una lista ma evita i cibi pronti ed evita zucchero e pane.

potresti se ne hai il bisogno mangiare circa 50 grammi di pane integrale 100%

la sera evita in modo assoluto i carboidrati.

in quanto al fruttosio, io ti consiglio di metterne sempre meno, ogni 3/4 giorni diminuisci al dose di zucchero, sempre di meno sempre di meno, prima o poi eliminalo del tutto, vedrai che l'organismo dopo averlo eliminato ti ringrazierà. ed è solo una questione di abitudine, così anche per il sale.

le etichette leggile sempre devi abituarti a scegliere quegli alimenti fatti come dio comanda. intanto potresti dare un occhio a questo post se nn lo hai ancora letto:

Dimagrire e salute, fare la spesa cibi si e cibi no | Le Pedane Vibranti

**AndreaRC1** · Mon 27-July-09, 18:27

grazie per la risposta!

allora provvedero' a misurarmi. per la dieta non stare a sclerare, bastano anche due linee guida (quello che hai scritto ad esempio va gia' benissimo!)
per il plicometro ne prendo uno generico,

i craker li avevo presi apposta

mamma mia che colazione!!
non ho problemi comunque a eliminare sale e zucchero, anzi il sale in pratica non lo uso mai.

**fulvio** · Tue 28-July-09, 12:50

si il plicometro va bene
molto probabilmente è un plicometro ad un punto di controllo.

cmq in allegato ti ho inserito lo schema che uso io.
usalo e sii costante