involtini di asparagi

**annamaria** · Sat 04-April-09, 20:35

Ingredienti:
asparagi,
fette di prosciutto cotto,
ricotta

Procedimento:
togliere agli asparagi la parte dura del gambo,poi lavarli e lessarli,senza tagliarli a pezzetti. lasciare raffreddare. intanto sulle fette di proscitto cotto, spalmare la ricotta, mettere sopra ogni fetta 2o3 asparagi, avvolgere formando degli involtini,spolveratina di parmigiano sopra ed infornare fino a doratura. l'aggiunta o meno di olio è a piacere

**fulvio** · Sun 05-April-09, 10:58

Ottimo Annamaria, la provo di sicuro.
Veloce leggera e gustosa, e ricca di ogni elemento a noi utile.
Proteini, fibre, vitamine sali minerali, etc.. etc..
Grande!!!!